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黄渤开了一家餐厅,忘记菜单、上错菜都是「家常便饭」!却惹哭无数人…

更新时间:2019-06-06类别:学校教育浏览次数:1061次移动适配页

「我只能每天对她重複『我是你爱人,我叫XXX』,希望这样她能把我遗忘得慢一点。」

一位老人曾在讲述自己和老伴的故事时这样对环环说。他的老伴在前几年被确诊为阿尔茨海默症,俗称老年痴獃。

与「遗忘」做对抗,是这个群体面对命运最后的倔强。

最近,聚焦于这个特殊群体的大陆综艺节目开播,引爆了网友的泪腺,目前虽然仅播出了5集,豆瓣评分已高达9.4分,被评为今年最「好哭」的综艺。

节目中,艺人黄渤、宋祖儿、张元坤带领5位患有阿尔茨海默症的老人,共同经营起了这家「忘不了餐厅」。

在这里,忘记菜单、上错菜都是「家常便饭」。老人们闹出的一些啼笑皆非的故事,虐哭了很多人,也让人们想起了家中的爸妈、身体欠康健的长辈。爆笑之后是眼泪和思考,这大概就是综艺节目最好的样子吧……

「忘记」每天都在发生

「你认识我吗?」

「我姓王。」

谁也没想到,当接受小敏爷爷邀请来到餐厅的王作雨坐在小敏爷爷面前时,小敏爷爷竟忘记了这个相识51年、每年都会见面的老朋友。

他们一次次地擦肩而过,即使四目相对,也宛若陌生人一般。这份跨越半个世纪的深厚友谊,却因为疾病只在小敏爷爷脑海中留下了一个名字。

看到小敏爷爷变成这样,好友再也无法压抑内心的悲伤哭了出来……

同样令人心酸的「遗忘」也发生在了公主奶奶的身上。

公主奶奶接待过一对母女客人,小姑娘穿着红裙子笑得腼腆,公主奶奶很喜欢她,还教她扭秧歌。

小姑娘临走前,公主奶奶还对她说可以经常来找奶奶玩。

可第二天小姑娘来餐厅道别时,公主奶奶却完全不记得她们了。周围的人都在暗暗提醒她,但她还是想不起来,脸上满是茫然。镜头前,小姑娘的笑容慢慢消失,只剩下震惊和无措。

当天工作结束后,摄製组再一次询问了公主奶奶早上告别的事情,可她又忘记了……

「忘记」,每天都在餐厅里发生着。

蒲公英奶奶在客人点单的时候把6写成了9,结果客人本来点的红烧肉端上来成了油泼面;公主奶奶在向客人讲述自己的病症的时候,甚至一时忘记了自己得的是阿尔茨海默症……

「忘记」的主角不仅仅是5位老人。在第四期节目中,店长黄渤也第一次在镜头前表露了自己的心声,原来他一直没有告诉别人的是,他的父亲也患有阿尔茨海默症,而且有点严重。

还记得当时他回去探望父亲时,父亲显得很客气,让他很不自在,当他问起父亲是否认识他的时候,父亲说黄渤是他的战友,他瞬间吓出冷汗。

他又问了一句:「你有儿子吗?」父亲斩钉截铁地说没有,黄渤突然感到心里难受,希望能够趁父亲还在的时候多陪陪他。

记忆的橡皮擦真的很恐怖,不仅会让人忘记上一秒的事,就算是亲人、朋友,分分钟都可能会变成陌生人。但节目中的老人们并没有自暴自弃,反而希望用自己的经历赋予生命最大的价值。

一位客人带着母亲来到了餐厅,想让这些有认知障碍的老人聊聊天,开导一下她的母亲,因为她的母亲也患有认知障碍。

黄渤便邀请了知性大方的蒲公英奶奶去讲述自己的故事。蒲公英奶奶说,自己得阿尔茨海默症后仍继续学习,作为老师一直不离开讲台,「感冒也是病,胃病也是病,我只不过就是一种病。哭也这样过,笑也这样过,我干嘛不笑着过自己的日子?」

一席话解开了客人的心结,也让观众看到了老人们身上的巨大能量与活力。

最让人神伤的遗忘,他们都淡然地面对了,没有自暴自弃反而热情洋溢地经营生活,并感染着身边的人。看完不得不说这档综艺是真的很催泪,却又让人看透了很多东西。

用温情讲述遗忘的残忍,这大概就是网友们为什幺说「沖着笑黄渤去看,看完哭着打五星」的原因了。

「在他们面前做不了假」

与其他综艺不同,的选角範围是一群特殊的病人。这个群体健忘而敏感的特徵,让选角过程充满了稀奇古怪的经历。

比如在开始选角的时候,老人们不爱出面便是个大问题。这个群体说到底还是病人,只有通过医生、社区或者家人等「中间人」,才能获取他们的信任。而这些「中间人」又会準备无数问题与信息验证......从来没有一档综艺是需要在医生的指导下才能顺利进行的......

最终,在历经4个月,走遍全国6个城市、50多家医院、220多所机构,约见了1500多位老人后,敲定了68人进入了複评。最后留下来的就是节目中的5位老人。

到了拍摄的过程中,最大的意外莫过于老人们的不可控性。

近几年,习惯了各种套路的观众们对于综艺真人秀中出现的所有戏剧性,第一个反应往往就是「这是按照剧本来的」。

所以,在节目中,当公主奶奶忘记了前一天一起跳秧歌的小女孩;小敏爷爷忘记了相识51年的老朋友;珠珠阿姨写错了6和9之后,也有人担心网友对节目产生「有剧本」的评价。

但实际上,对于来说,「剧本」是不可能存在的。製片人林艳在回忆拍摄的整个过程时说,最难的一点就是「这个节目没有办法有剧本,因为我们给他们任何命令,他们都是记不住的」。

黄渤在现场说的最多的一个词也是「自然流淌」,意思就是,节目就只能观察,然后记录。

按照导演的说法,我们从节目中看到的小敏爷爷盯逃单,是节目后期剪辑时才看出来的。蒲公英奶奶上错菜,也是黄渤发现后,透露给节目组的。这样的细节没办法预设,也没办法指挥。

「关键是这些老人家太真实,你在他们面前根本做不了假的。」

在接受环环採访时,选角统筹刘琪提到一个有趣的故事。他们在徵集客人时,最开始随机来的食客都是沖着黄渤来的,往往会忽视了老人们,所以他们不得不採取预约制。人少了,老人家们反而不适应了,还在问「为什幺节目还没播出,就有人预约来吃饭了?」

就是这样的真实,让镜头前的观众们经常会忘了这群爷爷奶奶们有什幺疾患。不论和明星店员们,还是和来吃饭的顾客,他们都能随时打成一片,嬉闹说笑,生气了甚至会「回怼」,个个都是可爱的「厉害」角色。

然而,总会有那幺一个时刻,他们突然的失语、停顿或者情绪上的变化,会让人措手不及,也提醒观众,这是一个非同寻常的节目。

相较于所谓的「综艺」「真人秀」,这档节目显然更倾向于「纪实」。选角统筹刘琪说:「30个固定摄像头加上14个隐藏执机的拍摄方式,让老人能在一个相对零干扰的环境下真实而舒服地工作。」

不贩卖痛苦,而是展现老人们在对抗「失忆」这件事上积极努力的态度,让真实直抵人心,戳中人们内心最柔软的地方。最终唤起的是人们的同理之心:终有一天我们也将老去,关心老人们的故事,就是关心我们自己。

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