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有钱也吃不到!日本推「梦幻纯白蛋包饭」一天限量10份 轻轻一刀切下「超强秘密武器」网疯朝圣

更新时间:2019-07-14类别:学校教育浏览次数:1141次移动适配页

蛋包饭是一种好吃又容易做的料理,金黄滑嫩的蛋皮包着不同口味的炒饭,上面再挤上酸酸甜甜的番茄酱,不论是大人或小孩都很喜欢吃!然而大家印象中的蛋包饭应该都是金黄色的吧?毕竟蛋黄就是黄色的,蛋皮应该理所当然也是黄色才对呀~

不过在日本新宿的一家欧式餐厅「MOUTON」却让大家跌破眼镜,因为他们有一道招牌隐藏料理:纯白蛋包饭!许多网友慕名前往朝圣之后都纷纷惊讶地打卡拍照,因为真的太美又太好吃了~

登愣!这就是纯白蛋包饭的本尊啦~雪白乾净的外皮搭配上浓郁的白色起司酱,看起来美的不像人间的食物!

很多人都怀疑这不就是用蛋白做成的蛋皮而已吗?不不不这纯白蛋包饭的蛋皮跟一般的蛋包饭一样,都是混和了蛋白和蛋黄所做成的柔嫩蛋皮!那幺到底为什幺黄色的蛋黄会变成这种乾净的纯白色呢?

原来其中的秘密就藏在鸡蛋中!「MOUTON」选用的是来自于青森县的「白色蛋黄鸡蛋」,当地的养鸡场将母鸡的饲料从玉米换成色素比较少的「白米」,这样母鸡所产下来的蛋就会有白色的蛋黄!不过白色鸡蛋也有一个很大的缺点,那就是它嚐起来的味道没有一般鸡蛋的味道那幺浓郁,只能看使用者如何取捨啰~

「MOUTON」为了弥补这个缺点,所以在蛋包饭的内馅中加入了一般鸡蛋所製作成的半熟蛋黄酱,刀子一切开的那瞬间内馅缓缓流出,画面真的太疗癒了~~据说蛋黄酱混和了浓郁起司酱汁后味道也令人难以忘怀,是一道既好看又好吃的梦幻餐点!

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这道蛋包饭本来是餐厅的隐藏料理,没想到经过网友分享后却瞬间爆红,不过店家还是十分坚持一天限量10份,而且一组客人不管有多少人都只能点一份,就算爆红后还是不改规定,因此想吃的饕客还是得看运气啊~

小编在这里提供餐厅的地址,如果有去日本旅行的话一定要去朝圣一下这个特别的「纯白蛋包饭」唷!

地址:东京都新宿区新宿3-21-7东新ビル4F

来源:Instagram

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